Specialità esclusive

Tra le esclusive specialità che potete trovare alla Pasticceria Indipendenza, oltre a pasticcini e torte che potete vedere nella vetrina sottostante, ci sono i grissini dolci al burro, le ciambelline secche " brasadé", la cui particolarità è di poter essere infilate una dietro l'altra come le perle di una collana, e la Torta Preferita, dolce tipico di Broni.


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Le brasadé

Infilate su un filo come le perle di una collana, le ciambelline secche dette "brasadé" sono un antico dolce tipico di Broni. Un tempo i bambini le portavano al collo, proprio come una collana.


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I grissini dolci

Tipici del pavese, i grissini dolci sono frutto di un'antica ricetta e si prestano alla perfezione per accompagnare i dolci vini prodotti nell'Oltrepò.


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